Popis
Odborný profil
Petra Kuřátková je vyštudovanou nutričnou terapeutkou. Špecializuje sa na výživu detí a žien v reprodukčnom období. Je matkou 2,5 ročného „jedlíka“, a tak jej špecializácia presahuje aj do osobných skúseností.
Titul Mgr. získala na Lekárskej fakulte Masarykovej univerzity v Brne v magisterskom programe nutričný špecialista. Už počas štúdia sa zaujímala o výživovú gramotnosť obyvateľstva, a tak založila blog, kde sa snažila propagovať správnu stravu a vyvracať výživové mýty, ktoré sú v spoločnosti zakorenené. Niekoľko rokov tak striedala pobyt v škole a redakcii. Pracovala pre mnohé webové portály a svojimi článkami prispievala do viacerých časopisov, kde bola i súčasťou ich odbornej rady. Stála pri zrode „Studentské asociace nutričních terapeutů“ a ako jej riadna členka spolupracovala na mnohých významných projektoch pre laickú verejnosť, napr. Brněnské dny pro zdraví alebo Svetový deň diabetu. Vystupovala na viacerých konferenciách, napr. Nutricafé alebo Nutrigeeks. Jej úspechy na škole 2x ocenili Cenou dekana za mimoriadne študijné výsledky.
Po ukončení vysokoškolského štúdia sa usadila v Brne a jej kroky smerovali do nutričnej poradne, kde poskytovala komplexné nutričné poradenstvo, tvorila výživové plány, receptúry pre krabičkové stravovanie a pomáhala s online marketingom. Skúsenosti s tvorbou receptov a jedálničkov ju priviedli k viacerým zaujímavým projektom – zostavovala napr. mesačné svačinko-plány pre pražské jasličky. Počas pandémie Covidu-19 sa rozhodla založiť online nutričnú poradňu zameranú na deti a ženy v reprodukčnom veku. Je známa vysokou profesionalitou a odbornosťou a zároveň empatiou a individualizáciou riešení pre klienta.
Pani magistra v tejto súvislosti vyvinula mobilnú aplikáciu Baby Diary &Tracker pre zaznamenávanie dojčenia, príkrmov, vylučovania a ďalších aktivít dieťatka, ktorá uľahčuje komunikáciu rodiča s pediatrom. Aktuálne spolupracuje s viacerými firmami, kde robí osvetu správnej strave, tvorí receptúry, fotí a píše články. Tento rok jej má vyjsť kniha o príkrmoch, ktorú napísala spolu s ďalšími nutričnými poradcami.
Popri poradenskej činnosti sa stále venuje aj písaniu – momentálne pracuje na tvorbe Ebookov o príkrmoch, zavádzaní alergénov do stravy dieťatka alebo vyberavom jedení detí a vedie instagramový profil „@nutrimamma.cz“, kde píše sprievodcu zdravým stravovaním nielen detí a vyvracia mýty o výžive.
Pracovné skúsenosti
Zdravé stravování, Brno – Pozice nutričního specialisty
Online poradna Nutrimamma.cz – výživa dětí a matek
Domov pro seniory Kociánka, Brno – Pozice klinického nutričního terapeuta, monitoring nutričně rizikových klientů, tvorba individualizovaných nutričních
plánů
Shean s.r.o. – Pozice copywriter v marketingovom oddělení
Vzdelanie
2012 – Gymnázium V. B. Nedožerského, Prievidza
2016 – Bakalářské studium, Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, obor Nutriční terapeut
2018 – Magisterské studium „Mgr“, Masarykova univerzita, Lékařská fakulta obor Nutriční specialista
Stážové pobyty
2017 – IKEM – Institut klinické a experimentální medicíny, Česká republika
Stáž na lůžkovém oddělení i v ambulancii
Monitoring nutričně rizikových pacientů, nutričné propočty, tvorba stravovacích plánů pro pacienty ze psychiatrie, diabetologie, kardiologie, nefrologie
2015, 2016 – Fakultná nemocnica Brno, Česká republika
Oddělení léčebné výživy, stravovací provoz, lůžková oddělení (JIP, ARO, KARIM, IHOK, IGEK, KÚCH), nutriční ambulance
Individuální sestavování nutričních plánů v přímé spolupráci s hospitalizovanými pacienty, nutriční diagnostika a monitoring rizikových pacientů, měření
tělesného složení pacientů
2016 – Fakultná nemocnica u svaté Anny, Brno, Česká republika
Oddělení diabetologie, obezitologická ambulance
edukace pacientů, monitoring rizikových pacientů, rozhovory s pacienty, hodnocení jídelníčku
2017 – DS Zastávka u Brna
stravovací provoz, jednotlivá lůžková oddělení
tvorba jídelních lístků, individuální diety, monitoring rizikových klientů, edukace
Členstvo v odborných spoločnostiach a radách
Spoluzakladatelka Studentské asociace nutričních terapeutů, z.s.
Členstvo v redakčných radách časopisov
Diastyl
Diabetik
Slovenský pacient, o.z.
Pozícia redaktora a odborného konzultanta, písanie článkov o výžive a stravovacom režime diabetika, mýtoch vo výžive, prvej pomoci a odpovedanie na otázky od čitateľov
Vedecko-výskumná aktivita
Nie
Pedagogická aktivita
Prednášková aktivita na domácich a zahraničných nutričných podujatiach
Publikačná aktivita v domácich odborných časopisoch, livestreamy, online poradenstvo
Jazyk
Aktívne : Český, Slovenský, Anglický
Pasívne: Nemecký